Philosophie

Wein erzählt Geschichten

Wenn man so von einer Passion – einer Lebensweise überzeugt ist, dann fällt es einen schwer, nicht davon zu erzählen. Angefangen von den kleinstrukturierten Wachauer Weingärten, über die Marillenbäume bis hin zum malerischen Ambiente, welches das UNESCO Welterbe Wachau bietet.

Wir sind überzeugt – Ihr werdet es ebenfalls sein, wenn wir unsere Gedanken bei einem Glas Wein im Rahmen einer Verkostung in Mitterarnsdorf transportieren können!

„Genuss auf höchster Stufe – genau das ist mein Ziel!"

Boden

In Arnsdorf am Südufer der Wachau treffen wachautypische Bodenformationen zusammen. Ihr Ursprung ist der Dunkelsteinerwald. Ein von der Donau abgeschnittener Teil der Böhmischen Masse, welcher aus verschiedensten Granit- und Gneiszusammensetzungen besteht. Allen voran das „dunkle“ Amphibolit, welches über die Jahrtausende errodiert ist und sich zusammen mit sandigem Erosionsmaterial oder humusreicher Braunerde in den Weingärten von Arnsdorf befindet.

Klima

Der Dunkelsteinerwald sorgt auch für die Frische in den Produkten. Die kühlen Luftströmungen prägen die Weine sehr, welche sich dadurch sehr präzise, elegant und strukturiert zeigen. Im Sommer bietet der pannonische Einfluss den warmen Ausgleich zum kühlen westlich geprägten Wetter. 

Biodiversität

Durch die natürlichen Gegebenheiten und durch unser Wirken als weiterdenkender und zukunftsorientierter Winzer ist Biodiversität bei uns nicht nur ein Wort, sondern wird auch gelebt.

Die Umstellung auf die biologische Bewirtschaftung erfolgte als letzter Schritt 2020, wo wir also kurz vor der BIO Zertifizierung stehen. 

Handarbeit

Das Handwerk ist einer unserer essenziellen Faktoren um Großes zu schaffen. Großes im kleinen Umfeld – im kleinen familiären Bereich. Das generationsübergreifende Wissen und die Erfahrung im Weinbau seit 1856 trägt dazu bei, dass nur das Beste ins Glas kommt. Eine leidenschaftliche Bearbeitung der Weingärten und eine aufs Minimum reduzierte Verarbeitung der Trauben im traditionellen Weinkeller ergeben mit viel Gefühl und Wissen eine unschlagbare Kombination.

Boden

In Arnsdorf am Südufer der Wachau treffen wachautypische Bodenformationen zusammen. Ihr Ursprung ist der Dunkelsteinerwald.  Allen voran das „dunkle“ Amphibolit, welches über die Jahrtausende errodiert ist und sich zusammen mit sandigem Erosionsmaterial oder humusreicher Braunerde in den Weingärten von Arnsdorf befindet.

Klima

Der Dunkelsteinerwald sorgt auch für die Frische in den Produkten. Die kühlen Luftströmungen prägen die Weine sehr, welche sich dadurch sehr präzise, elegant und strukturiert zeigen. Im Sommer bietet der pannonische Einfluss den warmen Ausgleich zum kühlen westlich geprägten Wetter.

Bio-diversität

Der Dunkelsteinerwald sorgt auch für die Frische in den Produkten. Die kühlen Luftströmungen prägen die Weine sehr, welche sich dadurch sehr präzise, elegant und strukturiert zeigen. Im Sommer bietet der pannonische Einfluss den warmen Ausgleich zum kühlen westlich geprägten Wetter.

Handarbeit

Das Handwerk ist einer unserer essenziellen Faktoren um Großes zu schaffen. Das generationsübergreifende Wissen und die Erfahrung im Weinbau seit 1856 trägt dazu bei, dass nur das Beste ins Glas kommt. Eine leidenschaftliche Bearbeitung der Weingärten und eine aufs Minimum reduzierte Verarbeitung der Trauben im traditionellen Weinkeller ergeben mit viel Gefühl und Wissen eine unschlagbare Kombination.

Qualitätsanspruch

Diesen haben wir so definiert, dass wir uns abends in den Spiegel blicken können und stolz drauf sein können, was wir täglich schaffen. Wir wollen mit unseren Produkten Momente kreieren, Erlebnisse schaffen und Abende unvergesslich machen.